Veel mensen kiezen voor Moka potten omdat ze oorspronkelijk een gemakkelijkere manier wilden vinden om koffie te zetten dan met de hand te zetten. Ze produceren echter vaak bittere koffie die alleen kan worden gedronken door melk toe te voegen om het te bedekken. In feite zijn er bij het brouwen in een Moka pot, naast het aanpassen van de deeltjesdikte van het koffiepoeder, de verhouding van water tot poeder en of u wat vult en perst, ook enkele tips om die onaangename bittere smaken te vermijden.